VIN SPUMANT cu o mare personalitate, potrivita ca aperitiv, pentru a însoți aperitivele de pește și carne roșie. Frumusețea de a fi tânăr este să tràieşti cu lejeritate. ,,Vinul bun se află in bule mici”, s-ar putea spune după o primă înghițitură din acest Cuvée Uşor de bầut, este un vin de o plăcere irezistibilă, tânăr, lejer şi cu un perlaj fin. Salieri Cuvée este un vin spumant excelent, potrivit pentru orice ocazie. Proveniență Valdobbiadene, Treviso Viță de vie Glera și Chardonnay,Pinot alb

Vinificație: la maturitatea potrivită, struguri, recoltați în aşa fel încât să obțină o aciditate şi o prospețime a gustului superioară, ajung în pivnița de vinificație. Aici, după desciorchinare, zdrobire și acțiunea unei prese moi, mustul părăseşte imediat pielițele, este răcit şi clarificat prin flotare. Se adaugă drojdie la mustul încă cald pentru a începe fermentația alcoolică la o temperatură controlată de 16/18° C. După ternminarea acestui proces, temperatura vinului nou este coborâtă la 8/12° C. Prima transvazare are loc după 8 zile.

Recoltare struguri: între ultima săptămână din luna august şi prima din luna septembrie

A doua fermentare: vinul de bază este filtrat în condiții sterile, se adaugă zaharuri utile pentru fermentare și drojdii selecționate pentru producerea de vinuri efervescente şi se introduce într-o autoclavă pentru a fermenta din nou și a atinge Suprapresiunea dorită.

Culoare: galben pai cu reflexii verzui

Miros: elegant, amplu și intens, cu nuanțe florale accentuate Gust Sec, proaspăt, cu un final plăcut armonios și persistent.

Asocieri gastronomice: excelent ca aperitiv cu diverse gustări, este un bun însoțitor pentru toate felurile de mâncare din peşte,

paste şi orez, dar și pentru mâncarea preparatăcu carne albă.

Temperatura optimă de servire: 4°/6° C.

Conținut de alcool: 11% vol.

Zahăr: 12g/1

Aciditate: 5,5 g/l

Perlaj: fin şi persistent.

„Salieri BRUT” a fost adăugat în coș. Vezi coșul